Eine robuste Kuh mit guten Muttereigenschaften, guter Milchleistung für die gesunde und schnelle Entwicklung der Kälber und zu guter letzt auch ein gutes Fleischprodukt.
Das Fleisch vom Dexterrind hat eine intensive Rindfleischfarbe, was einem gar an ein Wild erinnern kann. Es ist würzig wie ein reiferes Rindfleisch und zart wie ein junges.
